Bao bì kim loại là gì? Ưu điểm nổi bật của bao bì kim loại

Bao bì kim loại là một trong những dạng bao bì được éng dụng ngày càng rộng rãi hiện nay bởi tính tiện dụng mà nó mang lại. Vậy loại bao bì này có những ưu, nhưãc điểm gì nổi bật? Các bạn hãy cùng Sieuthinganhin khám phá ngay nhé!

Bao bì kim loại là gì? Lịch sí phát triẤn của bao bì kim loại

Bao bì kim loại là loại bao bì được làm từ các kim loại chuyên dụng với khả năng chịu được tác động khi di chuyẤn cực tốt.Ạ

Loại bao bì này được sản xuất từ thế k÷ 19 và phát triẤn mạnh mẽ vào những năm đầu thế k÷ 20. Với cấu tạo từ kim loại, loại bao bì này có thẤ bảo quản thực phẩm trong thời gian dài (khoảng 3 – 4 năm). Ngoài ra, các thực phẩm chéa trong bao bì không cần bất kó chất phụ gia nào.

Ưu nhưãc điểm của bao bì kim loại

Dưới đây là các ưu nhưãc điểm của bao bì kim loại mà các bạn có thẤ tìm hiẤu:

Ưu điểm

Bao bì được làm bằng kim loại sở hữu khá nhiều ưu điểm nổi bật, đó là:

• Bao bì có độ bán cạ hữu cao, nhẹp và thuận tiện cho việc vận chuyẤn hàng hóa
• Bao bì được đảm bảo độ kín và không lão hóa theo thời gian. Bởi nƯp, thân và đáy đầu được làm cùng một loại vật liệu.Ạ
• Khả năng chống ánh sáng thường và các tia cực tím tác động vào thực phẩm cực tốt.
• Khả năng chịu nhiệt và truyền nhiệt cao, điều này đảm bảo thực phẩm có thẤ đóng hộp, tiệt trùng với điều kiện thữuh hãp nhằngm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bao bì có thẤ sản xuất với đa dạng kích thước và thực hiện quy cách đóng gói tưạng éng với thực phẩm và tríng lượng mong muốn.

Nhưãc điểm

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật trên, loại bao bì này cing có một số hạn chế nhất định:

• Nếu không bảo quản cẩn thận, bao bì sẽ dễ bị gÉ sét do tác động từ yếu tố môi trường xung quanh.
• Đối với các sản phẩm bao bì sƯt thiếc thì rất dễ bị bóp méo.

Phân loại bao bì kim loại

Khi tìm hiẤu về bao bì kim loại, các bạn có thẤ phân loại chúng dựa trên các cách cơ bản sau:

Phân loại theo nguyên vật liệu

• Bao bì nhôm: loại bao bì này có độ tinh khiết lên đến 99%. 1% còn lại là một số thành phần kim loại nhỏ khác như Zn, Ti, Mn, Mg, Fe, Cu, Si.
• Bao bì tráng thiếc: thành phần chç yếu của loại bao bì này là sƯt. Các phi kim, kim loại khác kết hãp với hàm lượng rất thấp.

Phân loại theo công nghệ chế tạo

• Lon 2 mảnh: bao bì lon 2 mảnh chç yếu dùng chất liệu nhôm để sản xuất, góm phần thân dính liên với đáy và nƯp rời. Sau đó, ghép mí với thân theo công nghệ kéo vuốt để tạo thành thân mỏng so với bế dày của đáy. Loại bao bì này có thẤ dễ dàng bị đâm thủng hoặc biến dạng khi chịu tác động của cạ hữu.Ạ
• Lon 3 mảnh: loại bao bì này áp dụng công nghệ chế tạo riêng biệt cho vật liệu thép (góm phần thân, nƯp và đáy). Các thành phần riêng biệt này sẽ được ghép với nhau tạo nên sản phẩm bao bì hoàn chính. Ngoài ra, chúng được sản xuất với độ dày như nhau bởi thép cứng, không mềm dẻo và không dễ biến dạng.

Phân loại theo hình dáng

• Bao bì dạng thùng: đây là loại bao bì có kích thước lớn nhất và cing được éng dụng phổ biến nhất hiện nay. Bao bì dạng thùng chç yếu sử dụng để đựng các sản phẩm lỏng như: dầu nhớt, dầu ăn,… Các loại thùng hình vuông, hình chữ nhật thường được ưu tiên lựa chín hạn cả bởi kiểu dáng ưa nhìn, chƯc chƯn, dễ di chuyẤn và diện tích chéa đó bên trong cing khá lớn.
• Bao bì dạng hộp: loại bao bì này được thiết kế với nhiều hình dáng và kích thước khác nhau (hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật, hình elip,…). Bao bì dạng hộp thường được éng dụng trong ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹpo.
• Bao bì dạng lon: đây là dạng bao bì có thẤ dễ dàng nhận thấy nhất trên thị trường với đa dạng các kiểu dáng (hình trụ, hình tròn, hình vuông,…). ứng dụng của bao bì kim loại dạng lon chç yếu trong ngành công nghiệp chế biến thức ăn đóng hộp như sữa, trái cây ngâm, cá thịt đóng hộp, nước uống,…).

Những yêu cầu về bao bì kim loại

Thông thường, khi sản xuất bao bì kim loại, các đơn vị sản xuất cần phải đảm bảo các yêu cầu như:

Yêu cầu về kù thuật

• Bao bì không gây độc hại cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm bị biến đổi và xảy ra phản éng trong quá trình bảo quản.
• Có khả năng chống thấm mùi hiệu quả (dầu má, khí,…) cing như tránh sự xâm nhập của vi sinh vật.
• Có thẤ chịu được các tác động từ yếu tố lý, hóa hữu, đóng thời chịu được trong môi trường nhiệt độ và áp suất cao.
• Bao bì không bị gÉ sét, nƯp hộp không bị cong vênh hay phóng dưới míi hình thức.
• Lớp phủ Vecni phải đảm bảo nguyên vẹpn
• Bao bì chƯc chƯn, nhẹp, dễ vận chuyẤn và bảo quản.

Yêu cầu về thẩm mù

• Hình thức bao bì hấp dẫn, phù hãp với kích thước cing như tríng lượng của sản phẩm.
• Bao bì phải có nhãn hiệu nguyên vẹpn, sạch sẽ và ghi rõ những thông tin cần thiết về sản phẩm và doanh nghiệp (tên sản phẩm, ngày sản xuất, khối lượng, mã số,….)

Ngoài ra, nếu các bạn đang quan tâm đến các sản phẩm túi nilon cing như quy sản xuất túi nilon chuyên nghiệp hiện nay, các bạn có thẤ truy cập ngay vào website SIC để tìm hiẤu nhé!

Quy trình đóng gói bao bì kim loại

Quy trình đóng gói thực phẩm vào các dạng bao bì làm bằng kim loại cụ thẤ như sau:

Tiệt trùng bao bì

Trước khi đưa vào đóng gói, bao bì cần phải được kiẤm tra kù lưáng và ría sạch tiệt trùng. Loại bao bì đạt tiêu chuẩn cần phải được ría sạch bằng nước lã, nước nóng và sau đó tiệt trùng.

Ngoài ra, khi cần thiết có thẤ sử dụng dung dịch kiÁm loãng, xà phòng hay soda để làm sạch các tạp chất, dầu khoáng còn dính ở hộp khi gia công. Sau khi ría sạch thì để ráo, sấy khô và tiệt trùng.

đóng gói sản phẩm

Khi đóng gói, đa số các loại đó hộp sẽ có t÷ lệ là 30 – 40% nước và 60 – 70% chất rƯn. T÷ lệ thành phần đựng trong đó hộp rất quan tríng. Bởi nếu quá nhiều nước sẽ làm giảm giá trị dinh dưáng của thực phẩm, còn nếu lượng nước không đç sẽ làm giảm giá trị cảm quan. Chính vì vậy, khi đóng gói các doanh nghiệp cần phải xác định đúng t÷ lệ phần rƯn và phần lỏng trong hộp để đảm bảo thực phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Tiến hành bài khí

Sau khi đóng gói, đó hộp sẽ được tiến hành thanh trùng để đảm bảo méc an toàn thực phẩm tốt nhất. Đóng thời khi thanh trùng, áp suất bên trong đó hộp cing tăng lên do tón tại của không khí bên trong hộp sau khi ghép kín. Bài khí sẽ giúp làm giảm áp suất và hạn chế sự phát triẤn của vi sinh vật vẫnn còn tón tại bên trong hộp.

Như vậy, trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết về bao bì kim loại của như cách phân loại bao bì đơn giản, hiệu quả nhất. Hy víng với những thông tin này sẽ giúp các bạn lựa chín được loại bao bì phù hãp với sản phẩm của doanh nghiệp mình.Ạ

XEM THÊM:

• Bao bì nhựa là gì? Các loại bao bì nhựa phổ biến nhất
• Top 7 các loại nhựa được éng dụng phổ biến nhất hiện nay